L'histoire derrière Olivar House

Nous n’avons pas cherché à créer une marque.
Nous cherchions juste une pause.

Ma femme et moi étions partis pour l'Afrique du Sud. Le soleil. L'espace. Un peu de silence après des années de bruit et d'agitation.

Nous roulions à travers les montagnes Swartberg… juste deux motos. Pas d'ordre du jour. Pas de business plan. Pas de pitch deck. Juste de la bonne compagnie, de longs déjeuners, quelques verres de vin de trop… et le sentiment de pouvoir enfin respirer à nouveau.

Puis un après-midi, quelqu’un nous a tendu une cuillère.

Il contenait ce liquide vert pâle.
Épais. Légèrement doré.
«Essayez ceci», ont-ils dit.

C'est ce que nous avons fait.

Et honnêtement ? Le monde s'est fissuré.

C'était piquant. Poivreux. Vivant.
Comme des herbes sauvages et du soleil... mais tout à la fois.
On s'est juste regardé, genre… attends, c'est de l'huile d'olive ?

Alors j'ai posé la question évidente :
« Où peut-on acheter cela en Europe ? »

Ils sourirent poliment :
« Tu ne peux pas encore. »

Il s'est avéré qu'il s'agissait de De Rustica, une oliveraie familiale nichée dans les montagnes. Récompensée mondialement année après année, elle était pourtant pratiquement inconnue hors d'Afrique du Sud.

De retour à la maison, j'ai parlé du pétrole à mon voisin Le Roux, qui est sud-africain.

Il souriait aussi.
« Je sais », dit-il.
C'est la ferme de mon beau-père.

C'est à ce moment-là que l'idée a fait tilt.

Nous pourrions apporter cela à l’Europe – ensemble.

Nous avons donc fait équipe.

Un Néerlandais avec une expérience dans la vente. Un Sud-Africain profondément ancré dans la terre et les gens qui travaillent dans le pétrole. Des voisins aux Pays-Bas. Des partenaires dans un projet innovant.

Bien sûr, le doute est venu juste après.
Nous n'avions pas de chaîne d'embouteillage. Pas de contrat avec un importateur. Pas de feuille de route.
Juste une intuition… et ce goût que nous ne pouvions pas oublier.

Nous avons failli le laisser partir.
Mais quelque chose à propos de ces oliviers et de ce moment m'a marqué.

Ce voyage, qui avait commencé comme une escapade, est devenu autre chose.
Une mission.
Un nouveau chapitre.

Et c'est ainsi qu'est née la Maison Olivar .

Pas seulement une marque, mais une maison.
Une maison pour la véritable huile d'olive extra vierge.

Le genre de plat dont les chefs parlent en silence… et que les amateurs de santé recherchent au-delà des frontières.
Nous travaillons désormais avec De Rustica et Willow Creek , deux des producteurs d’huile d’olive les plus visionnaires d’Afrique du Sud.

Ils ne cultivent pas seulement des olives.
Ils régénèrent les terres. Ils soutiennent les communautés.
Et ils remportent des médailles à Madrid, Tokyo et New York comme si de rien n'était.

Chez Olivar House, nous ne faisons pas de marché de masse.
Nous ne faisons pas de concessions.
Et nous ne mélangeons certainement pas notre huile avec « juste un petit quelque chose d’autre ».

Nous apportons de la véritable huile d'olive extra vierge , fraîche, honnête, pleine de vie
du bout de l'Afrique jusqu'à votre cuisine.

Parce que certaines des meilleures histoires ?
Ils ne commencent pas dans les salles de conseil.

Ils commencent avec une cuillère.
Une étincelle.
Et un goût qui change tout.