Onze olijfolie en ons verhaal

Als je serieus bent over smaak, weet je één ding: goede olijfolie maakt of breekt een gerecht. Een simpele burrata, gegrilde groenten, een stuk vis, een bolletje ijs zelfs. Met gemiddelde olie wordt het “wel oké”. Met echt goede olie gaat het leven.

Olivar House is er voor mensen die dat verschil niet alleen proeven, maar ook willen laten beleven aan hun gasten. Chefs, foodies, thuis-nerds in de keuken. Mensen die willen kunnen zeggen: “Proef dit eens. Dit komt van één boerderij aan de rand van de Kleine Karoo in Zuid-Afrika.”

• Wereldklasse smaak
  We werken met De Rustica Olive Estate. Hun olie werd in 2023 in Madrid verkozen tot beste olijfolie ter wereld, uit meer dan duizend inzendingen uit zesentwintig landen. In 2025 werden ze opnieuw tweede. Dat proef je. Je gasten ook.
• Altijd vers en praktisch in de keuken
  Onze olie komt alleen in een 1 liter Bag-in-Box.
  Dat is ongeveer 80 procent duurzamer dan glas en de olie blijft veel langer vers omdat er geen licht en nauwelijks zuurstof bij komt. Geen druppels verspilling, geen rondslingerende flessen, maar één strakke box die je zo naast je fornuis zet.
• Een verhaal dat je kunt doorvertellen
  Deze olie is niet alleen goed voor jouw gerechten. In de vallei waar De Rustica staat, is het aantal vaste banen door de boerderij met meer dan 300 procent gegroeid. Tijdens de oogst werken er ongeveer tweehonderd mensen uit het dorp mee. Geen ingehuurde migranten, maar de eigen gemeenschap. Daardoor hebben veel gezinnen nu bijna tien maanden per jaar een stabiel inkomen. Armoede, alcoholmisbruik en zelfs foetaal alcoholsyndroom, ooit veelvoorkomend, zijn teruggedrongen. Er is weer trots. Hoop. Een gevoel ergens bij te horen.
  

Dat verhaal kun jij delen met je gasten, klanten of team. En ja, mensen onthouden dat.

Wie wij zijn

Olivar House is klein, bewust. Geen anoniem merk, maar mensen met namen en gezichten.

Perry van Beek
Startte Olivar House in 2025 toen hij ontdekte wat deze olie deed met zijn smaakpapillen, maar vooral met de gemeenschap van De Rust. Hij is het dagelijkse gezicht van Olivar House en zorgt dat het verhaal én de olie op de juiste tafels terechtkomen.

Dick Vink
Olijfolie-expert en sommelier. Dick leeft en ademt olijfolie. Hij proeft, selecteert en bewaakt de kwaliteit met een bijna vervelende precisie. Precies wat je wilt als je met topkwaliteit werkt.

Thomas de Boer
Operationeel en logistiek specialist. Thomas regelt dat de olie feilloos van de boomgaard in Zuid-Afrika naar jouw keuken komt. Zonder gedoe, zonder verrassingen.

Samen vormen we Olivar House. Onze missie is simpel:

De beste Zuid-Afrikaanse extra vergine olijfolie naar Europa brengen én zo bijdragen aan een betere toekomst voor de lokale bevolking.

Waar we voor staan

• Enkel extra vergine olijfolie van topniveau.
• Vers, eerlijk, traceerbaar tot op de boerderij.
• Verpakking die logisch is voor de keuken én beter is voor de aarde.
• Smaak die je gasten laat opkijken.
• Een verhaal dat verder gaat dan “weer een fles olijfolie”.

Van een vallei in Zuid-Afrika naar jouw bord.
Dat is Olivar House.

Wil je voor je team, klanten of gasten eens écht laten proeven hoe groot het verschil in olijfolie kan zijn? Wij komen met alle plezier langs voor een tasting.
Bel ons op 023 – 234 0212 en we plannen het in.