1 Liter Bag-in-Box: Chef's Reserve (Mittel)

Chef's Reserve Medium

Deze extra vergine olijfolie komt van De Rustica Olive Estate uit de Klein Karoo in Zuid-Afrika, dezelfde boerderij als onze Coratina. "Medium" staat voor de smaakintensiteit: niet de mildste, niet de pittigste, maar precies goed voor elke dag.

Met de hand geplukt op het juiste moment. Binnen een paar uur koud geperst. Verpakt in een bag-in-box die lucht én licht buitenhoudt, zodat de kwaliteit hetzelfde blijft van de eerste tot de laatste druppel.

Fris en kruidig, met een duidelijke peper in je keel. Die peper is geen toeval. Het is het teken dat alle gezonde stofjes er nog in zitten. Hoe meer je 'm voelt, hoe verser de olie.

Wanneer gebruik je deze olie? Wij gebruiken 'm zelf elke dag, op alles wat ervan profiteert:

• Als basis voor een mooie pastasaus
• Pasta afmaken met een scheut over het bord
• Salade waarbij de dressing het verschil maakt
• Gegrilde vis, kip of groenten waar je de smaak wil versterken, niet verstoppen
• Een steak net van het vuur, een klein scheutje is al genoeg
• Brood, soep, hummus, burrata

Je gebruikt je dagelijkse olie vaker dan een fles die je bewaart voor bezoek. Precies daarom moet 'ie ook echt goed zijn. Wij koken er zelf ook mee, iedere dag.

De 1 liter bag-in-box is daar precies voor gemaakt. Voor dagelijks gebruik. Geen half leeg flesje dat in het donker ligt te oxideren.

Bekroond met goud bij de New York International Olive Oil Competition, de grootste en meest prestigieuze olijfoliewedstrijd ter wereld. Plus prijzen bij de Dubai Olive Oil Competition, SA Olive (5 keer goud) en Aurora.

Dit is niet de olie voor 'special occasions'. Dit is de olie voor elke dag, en die verdient het om zeker net zo goed te zijn.